Layer cake vanille

Met deze mix voor de bereiding van een vanille layer cake (laagjestaart), tover je in een handomdraai de mooiste taart op tafel. Omdat de mix wit is kan deze in alle kleuren gekleurd worden zonder dat de kleuren veranderen. Iedereen kent de regenboogtaart, met deze mix is dat een “eitje”.

Na het bakken is de taart sponzig en heeft de structuur tussen een cake en biscuit in. Dat maakt het stapelen makkelijk en hoef je geen gebruik te maken van dowels.

Benodigdheden:

– 400 gram mix voor layer cake vanille

– 265 ml/g water

– 50 g plantaardige olie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175-180°C. Heteluchtoven 155 – 160°C. Meng alle ingredienten circa 1 minuut met een vlinder in de laagste stand. Mix daarna 3-5 minuten op gemiddelde snelheid. Vul diverse vormen met het beslag en bak de cake ca. 20-30 minuten tot deze goudbruin en gaar is.

Ingredienten:

suiker, zetmeel, TARWEbloem, kippenEI-eiwitpoeder, gemodificeerd zetmeel, dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat, EIgeelpoeder, emulgatoren: E472b, E477, E435, SOJAlecitine, plantaardige olie, deztrose, zout, magere MELKpoeder, natuurlijke vanille aroma, SOJAbloem, verdikkingsmiddel.

Allergenen:

Zie de vet gedrukte ingredienten.